东北玉米面菜团子（猪肉酸菜馅）

200克玉米面加入150克开水，搅拌成面絮。

倒入150克白面粉、酵母、80克凉水，揉成较光滑的面团。盖保鲜膜，温暖处发酵。

等待发酵的时间来调馅。取半袋东北酸菜，洗净，攥干水份。

肉馅摔打上劲，酸菜、葱切碎。

加入酱油、盐、耗油、五香粉、姜粉，一个方向搅拌均匀，最后加入香油提味，拌匀。