水腌菜老奶洋芋

土豆蒸熟或煮熟，舂成泥。热锅放油，放入干辣椒，炒出香味之后放入水腌菜，稍微炒干一点就放土豆泥。搅拌搅拌，放入一点腌菜水，放盐和生抽。起锅，放辣椒油。辣椒油要油多一些。