面粉、盐、酵母搅匀加水搅拌成团，78成面筋。 广式香肠切薄片煎熟放凉去油，黑橄榄切圈、迷迭香或喜欢的香料切短备用。 配料加进打好的面团，揉匀。 折叠3次，每次40分钟，完成一发。 整形后二发50min。 200度预热烤箱，撒粉割包。 200度烤40分钟，出炉。
切面