草莓🍓蛋糕盒子

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作者: 小静0205

用料

草莓🍓蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

准备所需材料备用(蛋白和蛋黄分别打入两个无水的大碗中备用)

步骤 2

把蛋黄打散加入玉米油,搅拌至不分层

步骤 3

加入牛奶,白砂糖,搅拌均匀后加入低粉,搅拌至无分状态,放一边备用

步骤 4

蛋白打至泡沫状,加入20克白砂糖,继续打发

步骤 5

打至顺滑,再加入20克白砂糖,继续打发

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步骤 6
步骤 6

打发到出现纹路,加入最后20克白砂糖,继续打发

步骤 7

打至打蛋器提起能拉出尖即可

步骤 8

分三次把打好的蛋白加入蛋黄液中,搅拌至融合

步骤 9

搅拌好的蛋糕液

步骤 10

烤盘铺上油纸,倒入蛋糕液,表面用刮刀刮平,抖几下(抖出气泡)。长帝烤箱上下170度,20分钟左右。烤好的蛋糕体放到烤网上晾凉在用(这一步忘了拍照)

步骤 11

把糖分加入淡奶油中,打发至纹路不易消失,打蛋器打得时候感觉的到阻力打老一点(稍微多打一会儿,不然淡奶油容易不成形)

步骤 12

一层蛋糕,一层奶油

步骤 13

一层草莓粒

步骤 14

在前面基础上在加一层蛋糕,一层奶油,一层草莓(根据自己喜欢的样子,可以用草莓粒,或者整颗草莓)成品1⃣️

步骤 15

成品2⃣️

步骤 16

成品3⃣️

菜谱创建时间:2021-03-21 22:59:08
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