土豆去皮切块。
葱、蒜切好备用。
半碗清水加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，1勺淀粉调成酱汁。
起锅烧水土豆煮10分钟。（根据自己买的土豆品种来煮，煮到筷子能扎动就可以，时间由你来定哈）
捞出备用。
锅里油热爆香葱、蒜。
倒入土豆煎制两面变微黄。
倒入酱汁，小火2分钟，大火收汁。
装盘。
撒上葱花即可。
超级好吃的下饭菜。