将220g牛奶放在不锈钢盆中加热（可以放奶锅里），煮沸后加入70粉；搅拌成面糊晾凉。
在面糊中加入剩余的牛奶，糖、盐，粉、酵母，搅拌均匀，面一坨坨成筋，再加入油，揉半个钟。（面粉含水量不同,粉液混合时最好用的办法是用筷子搅拌到所有的粉都各自抱团，没有散落的粉就差不多） 揉好后，找个温暖湿润的地方发酵两个钟。
发酵后整形。先分成均匀的剂子，搓圆擀成长椭圆状，两长边用手指压一压，压出一排波浪（下次再补图），然后搓成上图的圆长条，摆盘,上方切一刀，不切也可以。再醒发30分钟。
将黄油、奶油、水进锅加热到冒泡。
加入低粉快速搅拌均匀，取出晾至30度左右。
加入打散的鸡蛋液，快速搅拌成糊状。
面发好了之后撒上肉松和海苔碎（肉松和海苔碎拌点泡芙馅儿）
装入裱花袋，U字形来回挤在面包上。（如果有多余的馅料夹在面团里，烘烤后吃起来也很美味啊啊。）烤箱预热180度10分钟，烘烤上下火180度20分钟z
出锅，松软可口。