自制鸡肉🍔

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作者：纯纯纯ZL

汉堡胚参考方子http://www.xiachufang.com/recipe/105909902/喜欢这方子主要是它只需要面团打好直接整形一次发酵，非常方便。鸡肉参考方子http://www.xiachufang.com/recipe/103790825/

用料

自制鸡肉🍔的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其余材料放入厨师机搅打成拓展阶段，再放入黄油，打出手套膜

步骤 2

打好的面团，将它平均分成6份

步骤 3

蘸白芝麻

步骤 4

放入烤盘，进行发酵，在烤箱放一盘热水。

步骤 5

大概是2小时，中途换热水。发酵好后，150℃/15分钟。

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步骤 6

自行观察上色情况

步骤 7

，

步骤 8

鸡胸肉用刀背拍打松软，加入蒜末，姜丝，2勺料酒，2勺生抽，半勺盐，半勺胡椒粉，抓均匀腌制

步骤 9

腌制好后上锅煎

步骤 10

材料随意，鸡蛋，芝士片，生菜，番茄，青瓜，沙拉酱

步骤 11

这是夹了鸡肉的

步骤 12

超大超满足

菜谱创建时间：2021-03-23 10:23:14

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