糖醋排骨

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作者: Tiffany风儿
后期补步骤图

用料

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨提前一天加盐两勺浸泡出血水,次日清洗,冷水下锅焯水洗净,炒糖色(黄冰糖比白色好,特别是买碎的容易化),小火,接近葡萄酒色倒入排骨裹上糖浆,加入桂皮香叶八角料酒白醋2勺生抽老抽耗油五香粉盐,炒出香味后加满肉的热水炖煮10分钟。

步骤 2

大火收汁,出锅前再加一勺白醋增加醋味,摆盘,可以再加一点白芝麻,当当当~

菜谱创建时间:2021-03-23 19:39:07
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