青椒土豆片

土豆切厚片，蒜切末、葱切末。青椒切片

热锅冷油下土豆片。将土豆片煎变色半熟后放葱花、一半蒜末。烹少许生抽。随后加入开水。可以考虑放少许牛肉粉。加一勺盐。大火烧开小火煮5分钟土豆软烂

临出锅放少许土豆淀粉。汤汁米汤芡。放青椒片。出锅即可。最后放一半蒜末。