青椒洗净切断
取一块肉，剁成肉沫
肉沫中加入，老抽、生抽、盐、淀粉，打一个鸡蛋，一点姜末，搅拌均匀
搅拌均匀后加入一勺香油，再加一点葱花，搅拌均匀
把肉塞到辣椒里
放置一旁备用
锅热油，放辣椒
煎至两面金黄，放蒜末、生抽、盐、醋、白糖各一勺
加水，焖煮6分钟后，加入水淀粉
出锅啦，配米饭，绝了！