按照需要数量的香蕉,用打蛋器搅打成泥,作为液体使用。
慢慢加粉类,小苏打,泡打粉,切拌到没有干粉就行。面糊属于用刮刀铲起可以掉落的粘度,再加入坚果碎,果干什么的,反正你喜欢的。
椰子油隔水融化后加入面糊,再拌几下。
分装,烤箱200度预热,上下火180度烤25分钟。
自己的烤箱,看着点,别糊了。用牙签插进蛋糕没有面糊带出就是熟了。
加了鸡蛋2的,香蕉2+核桃+全麦。2021.3.23。
香蕉4+紫米粉+蜜豆+椰丝,2021.3.23。
香蕉6+玉米粉+椰丝+枣片大杏仁。2021.3.23。
香蕉7+鸡蛋2+紫米粉+全麦粉+核桃+椰丝。2021.3.26。
拌匀时不要搅,切拌。 没干粉就行,不用一直混合。 各种杂粮粉都可以用,不过没粘性,要用点有粘性的。