鸡翅根清水洗干净，冷水下锅，焯一下水，加入姜片，料酒，煮开出血水，大概水开煮个两分钟，就可以捞出沥干水备用！
热锅凉油，锅底少放些油，把沥干水份的鸡翅根放入锅中煎至两面金黄！
加入一听无糖可乐（我买的零度）加入老抽，生抽，少许盐！鸡翅根比较大的话可以少放一些开水！
大火烧开，中火慢炖，注意观察锅底，别糊锅啦～最后开大火收汁！出锅前尝一下汁的味道，觉得淡可以少放盐！
嗯，真香～。