1.豆腐切片不规则放入盘底 2.皮蛋切碎放入豆腐上
3.蒜拍碎放入盘底，加入酱油、醋、香油、麻椒油、耗油、老干妈搅拌均匀，再加入适量的白开水或者大骨汤、鸡汤 4.将酱汁均匀的倒入皮蛋豆腐内 5.再撒上葱花即可