除了葱姜蒜花生油其余调料腌制鸡肉半小时以上
香菇洗净切片放水里泡，泡到鼓起来都是水，，先放油，然后葱姜蒜爆香，放鸡肉炒久点煸炒出油，把香菇片稍微挤掉点水，和鸡肉一起炒，炒到香菇变软，盖上盖子焖，不用加水，香菇会出水。一直焖15-20分钟即可。