1⃣️虾仁洗净，剁成泥
2⃣️青豆玉米粒焯水煮熟
3️⃣把虾泥、青豆玉米粒、蛋清、盐、白砂糖、淀粉和一点点胡椒粉混合搅匀
4️⃣锅内倒入适量油，把食材搓成球放进锅里小火加热 5️⃣1分钟后用勺子把虾球压扁，翻面继续煎
6️⃣总共煎5分钟左右就差不多啦，出锅后沥干油，配上甜辣酱就能吃了
搭配番茄酱也很好吃
口感很嫩，老少皆宜～
煎的时候超级香
一上桌就被抢光了，哈哈😄
青豆和玉米粒本身比较硬，直接煎的话不容易熟，最好是先焯水煮熟。配上甜辣酱之后的口感有点像泰式虾饼，甜中带着鲜辣，超级美味！