把冬寒菜叶摘下、冬寒梗分开放，除去老的叶与梗；
冬寒菜梗洗净切小段，豆豉、大蒜末、剁椒备用； 冬寒叶洗净备用
锅加热放适量猪油，大火放入冬寒叶翻炒下
往锅里加入一大碗冷水
水开后放入适量盐
煮至汤变色大概2-3分钟，放点胡椒粉即可；
锅烧热适量油，放入剁椒、大蒜末、豆豉爆香；
加入冬寒菜梗大火翻炒；
放入盐、生抽调味，翻炒均匀即可，超级下饭；