东北大米提前浸泡3个小时（加点油和盐一起浸泡）
水煮开后放入大米，再加一点花生油煮30分钟
猪肉切片
松花皮蛋切丁
猪肉切好后放入料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、生粉一起腌，皮蛋切小丁备用，姜丝、葱花也切好备用
大米煲至浓稠（约半个小时），出锅前5分钟放入皮蛋，出锅前3分钟加入瘦肉，出锅前1分钟加入姜丝和葱花
关火后加入盐和胡椒粉调味即可
一碗美味的粥就做好了
我还炸了一点饺子皮，切了些生菜丝，个人比较喜欢这样吃😋