鸡翅用剪刀从中间剪开，这样更入味
把蚝油，生抽，小米辣，料酒，少许糖放入拌匀
拌匀后加入蒜，多一点也没事，更好吃，拌好之后腌制20分钟
腌制结束把蒜尽量从鸡翅上撸掉
下油，油可以多一点点，用小火煎鸡翅，记得小火
煎到金黄可以把火加大，快速翻炒几下，把多余的油倒出，就一点点在锅里就好
中火下刚刚腌制的蒜和辣椒，快速翻炒
像这样一直炒，慢慢地蒜就会粘在鸡翅上，记得火不要太大，我大概炒了5分钟左右，蒜变金黄色就可以了
完成，出锅。