1.准备鸡蛋4个、小半碗清水、青椒1根、食盐、生抽酱油、十三香、鸡精、食用油备用； 2.将鸡蛋打入碗内，食盐一小勺加入准备好的清水当中搅匀融化后放入鸡蛋中打散，再将青椒加入蛋液内；
3.加入两勺生抽，一丢丢十三香，一小勺鸡精，一勺食用油，再次搅匀后封上保鲜膜扎几个小孔； 4.冷水上锅开大火蒸，水开后调小火十五分钟到二十分钟即可，开锅观察鸡蛋糕晃动不散就是熟透可以开吃啦！