和面，面粉里加入糖和酵母，适量温水活成光滑的面团，醒发两倍大（忘了拍了）我是晚上把面和馅放冰箱，早上起来包的
一斤肉馅加入适量清水顺时针搅拌上劲儿，直到把水全部稀释肉馅中
加入，盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒搅拌均匀
加入葱花姜末
浇上热油，激发出葱姜的香味搅拌
香菇焯水洗干净切成丁加入
馅就完成了，
面发好，揪成比饺子皮大点的剂子，不要擀太薄，
开始包包子，馅也别放太多会包不上😅 开始我也不会，慢慢多包几次就上手了，哈哈哈
包好放入锅里再醒发十分钟，大火烧开蒸十分钟，闷两分钟再揭开锅，防止回缩！
出锅，比外边买的好吃，获得全家一致好评😄😄😄
好吃😋
调料这些都根据自己口味调，咸了淡了的尝尝就知道了，没法给具体数量🤣