菠菜素馅水饺🥟

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作者: TT姐的美食
家里的菠菜泛滥了,且都是大棵的,太适合包水饺🥟了 全部为素馅,口感清新!

用料

菠菜素馅水饺🥟的做法步骤

步骤 1

用面包机揉面太省力了,500克面粉加了大约2碗水,逐步往里加,观察面的状态,如果太软太稀就加点面粉,顺便榨了点菠菜汁,准备了绿色面团。

步骤 2

菠菜洗净用热水焯一遍,切碎拧干水分。

步骤 3

准备辅料:鸡蛋大单位炒熟捣碎; 胡萝卜去皮擦丝,锅内倒油煸炒; 干木耳泡发去蒂切碎; 虾皮洗净轻微剁碎;

步骤 4

与菠菜混合,倒入耗油,盐,生抽,香油,五香粉调味。

步骤 5

将面团切小块,擀面皮

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步骤 6
步骤 6

包入馅料

步骤 7

收口

步骤 8

白绿相间,如果不是时间紧张,就要挑战白菜面皮了。

步骤 9

下锅煮熟来吃啦

菠菜素馅水饺🥟的小贴士

🥬调料的用量:盐是小勺子,其他都是吃饭用的汤勺,没有精确到多少克,每个人口味也相差很大,口重适当多放,口轻就少放,不要教条。

菜谱创建时间:2021-03-27 14:19:01
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