红薯切块上锅蒸熟，压成泥。
手抓饼上先放一层芝士，再放一层红薯泥，最后再放一层芝士。按照自己的喜好适量放即可。
把手抓饼像包包子一样包好，收口。
包好后，把手抓饼翻面，刷蛋黄液，撒少许芝麻。
烤箱设置180度，20分钟。
最后，切块享用。简单又好吃还拉丝呢。
1.喜欢吃甜的，红薯泥可以适量加糖。 2.想要做几个，就用几张手抓饼。 3.我觉得这个方子也可以用紫薯、芋头、土豆之类的，也一定会好吃。