当年的笔记,不知道何来这么潦草 7+白醋2滴+泡打粉少许+糖(1勺)打发7分
奶酪、黄油、蛋、低粉,香蕉泥
4+糖2大勺(这里用量少,喜甜可加)打发+5+1+8。 与蛋白霜混合,十字拌匀。
预热烤箱200度。 可以装杯啦,不用太满。
隔水,烤盘倒入热水。160度60min,我的长帝烤箱用了200度,约55分钟。
刚拿出会蓬松的很高,放冷了回缩。