第一部，先把酸豆角用清水泡一下洗干净切粒，第二部，把瘦肉剁成肉末，加盐，地瓜粉，抹均匀备着，第三部切蒜，姜，小米椒，第四部起锅烧油把肉末放下去炒，炒一会放点酱油把肉末炒均匀，在把备好的蒜，姜，小米椒一起放下去翻炒出香味，在把酸豆角放下去炒，炒一会就可以装盘，不用放盐