各种材料的处理：红萝卜切丝，鲜菇切片用热水焯水去除草腥味，木耳大的话切丝，玉米取玉米粒，鸡蛋煎成蛋饼切丝
先炒红萝卜，稍为翻炒就行
除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟，再下鸡蛋丝，放一点盐，2小勺生抽，1小勺蚝油，一点糖翻炒均匀（图中那陀是蚝油），尝味OK了就装盘备用。
放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧，本来想做成福袋的，要一个个的绑…算了…
包好，热水蒸5分钟。我用普通菜碟子装，底下云吞皮重叠的地方蒸不透，有博主用传统蒸笼就没这个问题。
好吃，神兽很给面子，吃了三块🤔我简直要谢主隆恩。
2020.4.30谢谢各位的关注和喜欢 云吞皮=馄饨皮哈 要是太难包，要么馅料少点，要么像做包子那样，已经交作业的亲就有包成包子款的，这样也容易蒸透 蒸不透的问题，可以换那种底部有孔的蒸屉，或者传统的竹蒸笼，也有亲提议喷水，可以试试 暂时更新这些，想到再来，再次感谢关心我家神兽的亲😊发育正常，偏瘦一点点，与长辈一起住疼孙子舍不得饿几顿🤣🤣先这样吧，谢谢