柠檬用盐搓去表层的蜡并清洗干净，用厨房纸擦干水分
将柠檬皮小心削下来，尽量不要切到白色部分
去掉柠檬外层白色部分和籽（不然会苦）
用无水干净的瓶子（买的喜碧3斤的瓶子）一层柠檬一层冰糖装入装入
倒入九江双蒸白酒密封即可
草莓挑完整的不要烂的不要破皮的出来～
挑好啦
将草莓洗净泡盐水中15-20分钟，如果等不及可以用白酒洗
将草莓洗干净放到厨房纸上晾干水分（千万记得晾干，草莓有籽的部分会容易藏水分）
装草莓酒啦～冰糖和草莓放置方法与上面柠檬酒的一样，但是需要多放入两片柠檬片保鲜（和柠檬一样的瓶子）
菠萝去皮切小块（没碰到脏的就不洗，或者用白酒过一遍，不要泡盐水），方法同上放入瓶子（这里是分别放入两个500ml瓶子）
来个合照吧嘻嘻
青梅挑出完好无损的泡酒（我五斤挑完只有四斤，买的福建诏安青梅），用盐杀青，然后流水冲洗几次，洗干净后晾干（我是用厨房纸擦干）
用牙签挑去蒂，这一步不能省略
准备两个消毒过的无水无油干净的瓶子（6斤3.2升的），各装两斤青梅，一层青梅一层冰糖放入，最后各倒入两瓶九江双蒸，密封保存
2023.10.11 记录一下泡了两年半的青梅酒，颜色透亮不混浊，非常漂亮
青梅酒把青梅捞出来然后分装在瓶子里慢慢喝～入口不酸涩，青梅味浓郁，微甜～没有一年半年那会那么甜了～
有伤口的青梅用来做青梅露（900ml的瓶子），跟上面的青梅酒一样的处理方法，只是不用放酒（此处我切小了）
没忍住20天左右开了菠萝酒，加冰块稀释超级好喝呀，一定要试试拿好看的瓶子分装哇
两瓶菠萝酒（喝了一点），顺带记一下日期～2021.4.20
2021.4.20又拿新的空瓶泡了菠萝酒（一个菠萝）
因为五一要带点回家，所以今天4.22就把酒分装了一下，听我的，一定要用好看的瓶子分装～
2021.4.22分装，草莓酒最好喝啦，明年草莓当季的时候我要泡多点
2021.4.22分装 柠檬酒
2021.4.22分装 菠萝酒
讲得很详细啦～ 水果：白酒：冰糖 = 1 : 1 : 0.6 青梅酒需放置三个月以上，其他放置一个月左右就能喝啦