备菜必先腌肉！ 牛肉切小片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半匙盐、1匙生粉、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟
土豆切小块，切完泡水冲洗面粉
洋葱切小块，放一旁备用
热锅热油后，先炒牛肉，炒至全熟后盛出备用
重新熱鍋熱油，將蒜末薑末下鍋炒香
加入洋葱翻炒1分钟，直到洋葱断生
加入土豆继续翻炒，煎至土豆表面微焦，呈金黄色
加入牛肉翻炒
撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，继续翻炒均匀
翻炒均匀之后，就可以出锅啦，是不是很简单呀～
1. 炒土豆会花比较多时间，建议土豆切小块一点，比较好煎熟