500克鸡爪剪去指甲放入主锅，加水没过鸡爪，10分钟/V键/小勺反转，焯水后冲净备用。 清空主锅，加入鸡爪、老抽25克、生抽25克、料酒50克、生姜5片、蒜瓣5个、冰糖15克、桂皮一小块、八角2颗、花椒5克、香叶3片、干辣椒3个、水200克。设置30分钟/V键/小勺反转。
中途可以停机上下翻拌一下，让汤汁裹的更均匀。
出锅享用，麻辣鲜香。 追剧、出游、冷餐小零食，好吃停不下来😋。