土豆去皮切块
牛腩,姜,葱,清水高压锅半小时,比较软
煮好之后放着备用
葱,大料,香叶,葱段,炒香
放花椒面,生抽
放入土豆,翻炒
放料酒,
老抽、翻炒均匀,
放入牛腩及汤汁
继续炖,中火、知道土豆软糯、大火收汤放蒜,盐、味精,即可
好吃入味,孩子很喜欢