将五花肉切片加入一勺酱油和两勺料酒,一点白胡椒搅拌均匀,腌制10分钟
将蒜切成蒜末,将辣椒斜切成条
热油,小火炒至五花肉出油炒熟
盛盘备用
然后放入豆瓣酱,再加入蒜和辣椒中火炒熟
再放入五花肉,再加入一勺酱油、半勺糖、半勺耗油就可以了
也可以不加耗油