焖菜

各类根茎蔬菜洗净切块，沥干备用

热锅放入少量橄榄油，煸炒虾仁，稍变色后放入蔬菜

加入适量的盐和黑胡椒煸炒两分钟，加入少量清水，盖上锅盖小火焖煮。