螺丝椒洗净切滚刀块
五花肉切片，放料酒生抽盐淀粉抓匀
锅烧热不放油煸螺丝椒，中途少放一点盐，煸软出虎皮盛出
锅烧热，放油，放五花肉煸炒，变色后放姜，蒜，豆豉，加一勺料酒翻炒，放螺丝椒翻炒，放盐，生抽，可以点一点水，翻炒一会少放一点水淀粉，翻炒出锅