1.荷兰豆去壳，留下兰豆；玉米也拌开，弄成玉米粒。
2.锅里烧热，放油下去，打两个鸡蛋，摊成鸡蛋块。在蛋液的状态放少量盐，一点点酱油哈。
3.鸡蛋装好备用。锅里放油，把豆类放下去翻炒哈，炒了七八分钟左右，把鸡蛋块放下去翻炒，后面放少量盐，酱油，花生油，再翻炒几下，装盘完成。