棉白糖倒入锅中，加水刚浸透白糖即可。量根据草莓多少来定，多一点没关系，可以用来拔丝。因为没有长竹签，我就一根牙签穿一个草莓🍓了。
中火烧一会儿，白糖差不多融化后，转中小火继续
等到整锅都起了气泡，注意观察颜色
准备一杯凉水，等糖液变粘稠，用一根筷子沾一下，放到凉水中，几秒钟后拿出来，咬一下，如果软的，就还不到火候，如果硬的脆脆的，就差不多了
一般等到糖液开始变黄，火候差不多正好！
草莓一个一个下锅转一圈，如果要拔丝，就用筷子沾一下糖液，拉出丝，绕着草莓缠几圈，就行了！
最后一张糊了！小朋友一口气全吃光了😁