洋葱切碎备用
超市买的肉馅，牛肉混合猪肉的
把手洗干净，豆腐用手捏碎。跟洋葱碎一起搅拌均匀。
所需要的调味品准备好，花椒粉是灵魂，不可缺少
所有食材和调味品搅拌均匀，打一个鸡蛋进去。继续搅拌均匀
大火烧油，油热了下丸子。定型以后轻轻搅动丸子，炸好的丸子会在油里漂起来。炸到上色就可以盛出来享用了。
1.中间取出炸好的丸子的时候，不要关火 2.喜欢吃火大的可以多炸会，因为放了豆腐，即便火大也不会又硬又干 3.调料可以根据个人口味不同进行调整，但是最不可缺少的，就是花椒粉，花椒粉是灵魂