准备好准备好所有材料。 黄油是提前室温软化好的。
面粉倒入大碗里，加上盐，糖。 拌匀。
放入室温融化好切成小块的黄油。然后把黄油和面粉用手搓到一起。
搓好的状态。面粉有粗粗的絮状就可以了。
牛奶加入酵母，用刮刀拌匀。
把上一步骤的牛奶酵母液倒入面粉中。
再加入蛋液。
用刮刀拌匀。刚开始会有点干，稍微耐心一点，一两分钟就大概拌匀了。
用刮刀大概拌匀之后可以直接用手揉，记得带上手套，揉两下就如图片中光滑了。
直接加入火腿肠，肉松和小香葱。
拌匀。拌匀的方法视频中有说到。
盖上保鲜膜，进冰箱冷藏发酵一晚上。
第2天早上冷藏好之后拿出来，擀成大概三厘米厚的圆片，大概就行。
用刮刀分成8份。
放入烤盘中，烤盘是不粘的没有垫油纸，如果不是不粘的烤盘记得垫上油纸防粘。
轻轻刷上蛋液，这个蛋液可以用全蛋液，也可以用蛋黄加一点点水，这个蛋液没有在配料表中，是另外拿的鸡蛋。
放入充分预热好的烤箱，180度烘烤20~25分钟左右。 表面上色比较重的可以适当调低一点上火。温度时间根据各家烤箱实际的调节。
慢慢在长高~咸口的味道超级香。
出炉放凉之后就可以当早餐了。
上桌~
小土匪说，哇，还有肉松呢~
用的是酵母冷藏一夜发酵的，所以没有用泡打粉，如果想直接快速的也可以用泡打粉的方子。