我做的是两份的量 牛奶面粉称好，打入鸡蛋加入盐。
蜂蜜，酵母，食用油，白砂糖称好。
酵母称好事先用牛奶稀释一下，然后把除面粉以外的食材混合在一起。
液体分几次和面粉混合，开始非常的粘手，不用担心，一会儿就揉成光滑的面团了，然后发酵至两倍大，取出来放在揉面垫上。
再次揉光，面团分成几块好操作，先揉成长条，再切成小剂子，再次搓成细条。
两只手按住面条的两端，一只手向前搓，一只手向后搓，让它上劲，两头对折，拎起来自己就会扭成麻花，然后我们再搓一搓，让麻花更多，然后再对折扭一下，接头套进空空里。
都搓好了，摆在烤盘里，进行二次发酵，我在东北室温比较凉，用发酵箱，南方的宝宝室温就可以了，没有发酵箱的，烤箱里加一碗热水，都是可以的，二次发酵完的麻花轻飘飘的。
锅里加油，我用的是黄豆油，上色好看，油量要足哦，不然炸不好，油温7成热，小心的放入麻花，切记不要放多了，会连在一起的中小火慢慢炸，不要着急，筷子要不停的翻动麻花。
几分钟，我们的麻花就变成了诱人的金黄色，一次都炸好了，放在吸油纸上吸吸油。
小胖子，胖嘟嘟，是不是超级可爱？自己在家做，没有任何的添加剂，而且都是新油，干净健康。
掰开一个看看，外酥里软，好好吃。