120克水微波炉加热20秒，不要超过40度，加入酵母，搅匀
面粉中加入白糖（可不加），酵母水，搅匀后用手揉
面粉有点粘，没关系
室温发酵3倍大
发酵好了
面团发酵好以后，放入红糖，油，泡打粉，面粉120克
揉匀
搓成长条
用刀划印
用手揪出剂子
断口朝上
搓圆后放入锅中，锅里不加水
摆上红枣粒，二次发酵15分钟
二发以后，拿出来，倒入提前烧开的水
大火蒸13钟
13分后关火，闷3分钟
成品