130克全麦面粉 150克高筋面粉
准备盐7g、木糖醇10g、黄油14g、酵母8g、牛油果一个
牛油果压成泥～ 强烈推荐JOSEPH 旋转式捣泥器 方便 好用极了！
以上调料全部加入，牛奶根据面团吸水情况加减
模具和烤肠～没有模具揉成圆球型也可以～
厨师机揉和面5分钟 加入黄油 然后出膜模式15分钟（modio厨师机） 38℃左右发酵1个小时（我放了一小杯水增加湿度） 发酵到面团两倍大 手指沾面粉插入不回弹即可
压平 去气孔 平均分成6份
揉圆 松弛20分钟
取一个面团擀面杖擀成长方形 放烤肠
瓜子仁铺中间 周边要预留至少1cm距离
每每裹一下 都要按压紧 把空气压出去 两段收紧
放入模具 再放入烤箱38℃发酵20分钟-30分钟
筛粉～划两刀
烤箱预热 上下管165℃ 20分钟
香喷喷 不过瘾的话再抹一些奶酪啊啊啊～
超好吃的😍
装好早上吃吧～
大黄狗也喜欢😎 （拉布拉多就没有不喜欢吃的吧哈哈哈哈）