准备去头小黄花鱼，解冻后去除内脏清洗干净，控水备用
酱油、耗油、十三香、料酒、葱姜、盐倒入盘中腌制20-30分钟
将腌制好的鱼沾上淀粉下油锅煎
放入油锅中不要立刻翻动，等另一面煎好以后再逐个翻面，
小火煎到两面金黄略微酥香后出锅
出锅装盘即可食用，觉得口味儿轻的可以配点椒盐面或者麻辣鲜沾取食用