蒜蓉辣酱

洗干净红椒，指天椒

干葱粒，香菜，芹菜洗净掠干

辣椒剁粒

油热放入干葱粒，香菜，芹菜小火炸干，捞起

放入蒜蓉，辣椒粒。加入盐，糖，鸡粉。小火慢炒，炒至红油与辣椒蒜蓉分离。