肉松咸蛋黄馅。我用的是熟的咸鸭蛋，挖出蛋黄碾碎，加入肉松和沙拉酱揉成团就行啦！可以加点熟白芝麻，很香！
红豆沙。因为我买的是水洗豆沙，无油性，所以我就再加了几勺猪油，吃起来香~中间还夹了颗花生芝麻糖~
黄色是绿豆沙馅，黑乎乎的是黑豆沙～紫色是芋头+紫薯粉做的芋泥！
每个内陷儿30克。搓圆圆备用。如果馅儿比较软，建议搓圆后冷藏。室温低就不用啦（小的那个我准备再包一层豆沙哈哈！）
开始制作青团皮。绿色青团皮我试过几个版本的。随手可得的就菠菜版，其次艾草，抹茶粉等等。取菠菜叶子，水开下盐，放入菠菜烫熟捞出榨汁然后过滤取汁！有破壁机的话不用过滤直接用！
如果要做很多颜色的，建议先处理混合揉好除了澄面和开水的部分，再烫好澄面糊，趁热加入各色揉好的糯米团中，才能让整个面团光滑而有延展性，后面包馅儿也容易！烫熟澄面！将50克开水冲入30克澄面里，用筷子快速搅拌成糊状。
揉到面团光滑有延展性~用保鲜袋抱起来防止干燥，备用~
这个是艾草粉的，蒸后青团皮就是墨绿的。因为会氧化。如果想要好看的绿皮，可以用市售的艾草汁。
粉色的青团皮加的草莓粉。我用的这个草莓粉显色度不太好（或可以加点食用色素调色）。pass~
紫色的青团用的是紫薯粉，颜色超好看！
蓝色是的蝶豆花泡的热水调出的颜色，黄色是南瓜泥，也可以换成南瓜粉哦，粉类比较好控制水分。两色颜色调出来都好好看！混合在一起做成大理石纹，也是美极了～
把青团皮分30-40克每个。30克是皮薄馅儿多的，看你自己喜欢的口感增减哦。包馅~搓搓乐~
紫色的馅儿是自己炒的芋头加紫薯~颜色也好好看~ 紫色的芋泥馅儿+南瓜黄皮儿，吼吼看！
搓圆圆的青团们放在蒸笼纸上，上锅蒸10-15分钟。如果喜欢吃软糯的，可适当延长蒸制时间。出锅刷上熟油（普通玉米油加热即可）。
五彩缤纷～最爱黄色和蓝色哈哈哈！ 下面的像不像九筒？哈哈哈~~~
黄+蓝的大理石纹儿～美美哒！
这几个是皮薄馅多的。皮和馅都是30克的。
黑豆沙馅儿哒～中间夹心的是花生芝麻糖！
这个是皮40克，馅30克的亚子~（我个人更喜欢都是30克的哈哈！）有点像个小星球~
❶关于青团皮调色这个问题。每个牌子的果蔬粉显色度不一样，建议先少量加，揉搓过程中颜色不足再继续加。而且即使成团了，颜色咋看可能偏浅，经过蒸制后，青团皮颜色都会加深很多的，你们看我蒸制前后的14-15图就懂了~~ ❷绿色的青团皮。菠菜和艾草粉版本，蒸制后都会褪色氧化，没有生皮时那么翠绿。想要颜色好看的话建议使用艾草汁哦~ 也可以加点小苏打粉！ ❸关于制作馅料的，其实做起来挺简单，但注意的点有点啰嗦～下次再开个菜谱单独说哦！而且这次用的馅料一半都是买哒～适合爱偷懒的我！