在A盆里加入玉米油和低粉，用蛋抽搅匀！ 低粉无需过筛，油和粉很容易就能混合均匀！
接着加入牛奶搅匀！
最后加入现分离的四个蛋黄和糖，用蛋抽搅匀！ 分离的蛋清放在B盆备用！
B盆里加入剩余的25克糖，用打蛋器打至湿性发泡！ 此时烤箱上下140预热10分钟！
取三分之一的蛋白加入A盆，用刮刀切拌！随后将混合好的全部倒入B盆，也就是蛋清盆中，切拌均匀！
烤盘垫好油纸，在离盘20厘米的高处倒落混合物！弄均匀后，轻震两下，震掉大气泡！
烤箱130度，中下层，35分钟！出炉轻震两下，散热！ 从烤盘取出放在烤架上凉两三分钟后，盖上油纸倒扣在烤架上！ 如果想做蛋糕卷的，待凉至手温就可以开始操作啦！
在蛋糕烘烤的期间。可以做卡仕达酱，也可以提前做好！ 卡仕达酱: 1、蛋黄、糖搅拌均匀后加入牛奶和玉米淀粉搅匀！ 2、开小火，用蛋抽不断搅拌，直至粘稠！熟练的可以开中小火，很快就稠了！然后放凉待用！ 不用太稠，因为余温也会继续让它变稠些！
蛋糕按自己喜欢的大小切，取两片中间和四周都抹上酱，裹上海苔肉松就妥啦！