无油无水煮白菜

白菜切块直接放进炖锅里。白菜帮要垫在最下面

最上层放菜叶

盖盖子，小火煮。中途时不时用筷子翻动一下，主要是防止菜叶接触到锅面烧焦。

大概煮十五分钟左右，白菜会变软并出很多水。这时候就已经很鲜甜了

用你喜欢的东西调味，一般推荐用有咸味但不太重口的肉类，像是罐头之类的，比如我经常用金枪鱼罐头。这次是之前炒的肉末剩了一些就放进去了。如果口味清淡或者严格减脂的朋友可以直接用酱油或者盐胡椒来调味。