先刷洗干净小龙虾，不用剪头和扯虾线，小龙虾最有活力的时候进格里蒸，出来的虾才是绝
锅里倒水，加入葱段和姜片，烧开沸腾，然后放入蒸格，倒入小龙虾，盖上盖子
大概15分钟左右，每只虾都熟透了
蘸料有很多种，大家可以根据自己的喜欢来调配。我喜欢香辣的，所以放了醋和小米辣，蒜瓣，香油，生抽，酸辣的最好吃，不吃辣的可以蒜蓉噢
清蒸主要就是口感，小龙虾扯了虾线再蒸，会让肉质变松散些，所以可以保留虾线，在吃的时候，去掉虾线就可以了