温水165g＋酵母3g（我的是鲜酵母，我用了9g）＋3g糖搅拌一下
加入300g面粉
揉面（手揉也一样，很好揉，我的右手腱鞘炎，所以不敢太用力😭）
准备12个汤圆
面揉成光滑面团
搓成长条
平均分成12份
分好备用
逐个按扁
用擀面杖擀成能包住汤圆的大小
大约就是这个样子
所有都包好以后按扁
盖保鲜膜醒发（这个季节4⃣月，我只醒发了25分钟）
醒发至明显变胖，拿起面团轻飘飘即可（时间就是30分钟左右）
平底锅烧热加油，放入小饼
小火🔥烙至一面定型翻面即可。两面都金黄，饼按一下，明显回弹即熟了。
好吃的饼就做好了，我的是黑芝麻馅的😘
面饼要尽量按薄一点，会更好熟透。 馅料您随机应变，任意口味均可。