正宗的山东烟薯洗干净。
切块。
上蒸锅蒸熟，红薯也可以先烤熟，反正只要是熟的就可以。期间可以拿出手抓饼化冻备用。
加入少量牛奶，用叉子压成红薯泥，很解压的一步。烟薯已经很甜了，不需要加糖。用其它红薯的可以在这一步加糖。
手抓饼化冻后，铺满红薯泥，中间加上马苏里拉芝士碎。
直接卷起来，没什么技巧，卷就是了。
切开放入烤盘。
表面刷上蛋黄液（此处注意是蛋黄液，不是全蛋液），撒上熟黑芝麻。
放入烤箱中层200度烘烤20分钟左右，这一步具体时间参考自己烤箱。
拿出摆盘。
迫不及待咬一口，味道好极啦。
放进盘子中再来个特写。