吃了这么多年的菠菜，你有没有想过它为什么叫菠菜呢？
这个问题可是困扰了柚子麻麻多年，因为小时候看大力水手，里面的波比最爱吃菠菜了，于是柚子麻麻就认为波比爱吃的菜就理所应当地叫“菠菜”咯。
事实上菠菜得名可不是因为大力水手。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗） ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。正因为菠菜原产波斯，于是老百姓就管这种蔬菜叫做“波斯草”，后来就改叫菠菜了。
菠菜的营养价值很高，所含胡萝卜素要大大高于其他蔬菜，维生素C的含量高于西红柿，其他的还有钙铁等矿物质，要说波比吃完菠菜就力大无穷也不是没有道理的。
给宝宝选择菠菜，一定要选最好、最新鲜的。简单说，叶片厚绿无黄，菜茎硬实不烂，菜根粉红不干的就是新鲜的菠菜了。
今天柚子麻麻带给大家的就是用菠菜和肉松制作的肉松菠菜米粉糊，宝宝吃了一定健健康康，比大力水手还棒！妈妈们在给宝宝做菠菜时，别忘了先焯水去除草酸噢~
菜谱创建时间：2021-04-01 11:55:20