锅内放橄榄油和虾仁，开中小火加热。
单面煎熟，翻面。
虾仁卷起来，变成橙色，说明两都煎熟了。
撒入红甜椒粉，放一小块黄油。
翻炒均匀。
出锅。
红宝石光泽，略带酸甜果香。菜谱里没有加盐，需要的话，酌情放，看自己口味。