面+水，用筷子搅拌至无干粉，盖上盖子静置1小时。
先将韭菜洗净切碎+油拌匀，再加酱牛肉(或者炒鸡蛋碎+虾皮)，粉条(热水泡软切碎)，加甜面酱(这里是炸酱面酱+糖)，五香粉 拌匀。
面表面抹上油，按大约40g一个分成小块。
用手将小面团展开，放上尽量多的馅。
随意封上口就好
封口冲下摆放。
中小火讲锅加热后放入，用手按瘪。(锅内不用放油)
两个锅一起做。
稍微点点水，盖上盖子，两面鼓起金黄就好了。
鼓起的样子，胖胖的。